一、麻辣香锅
麻辣香锅加盟(培训)费用：
第一种方式：2万元；(必须使用重庆巴派红门的品牌，传授核心秘方和技术)
即：使用了重庆巴派红门的品牌后，免费传授正宗的火锅加盟技术秘方和鱼火锅的秘方制作方法；
第二种方式：4万元 （可以不使用重庆巴派红门的品牌，传授核心秘方和技术）
即：自己可以创立品牌，从事自创品牌的连锁加盟事业．
麻辣香锅的起源
麻辣香锅是一种融合了川黔，渝，湘，滇，苏等地风味的特色产菜式，是我公司历时了3年精心研制以川，渝味为主调，辅以各地的特色风味及制法的全新菜式。
何为麻辣香锅
一、色绝，所谓色为菜之美，看一眼能让人垂涎三尺，本菜系充分考虑每道菜品的主辅料的搭配除了考虑口感之外，还充分考虑到色泽的相互衬托。锅内油亮色润，主辅料相映成趣，让人赏心悦目。
二、香味绝，本菜系不仅能体现主料本身特有的香味，同时佐以辅料让其香味新奇馥郁，浓厚而不刺激，给人一种沁人心脾，透彻肺腑，更是应合了香为菜之魄，闻之使人食欲大开。
三、味绝，可谓味为菜之魂，吃一口回味无穷，其能随南北口味不同，随意调配，充分体现了适口者珍的道理。又因制法特殊，让菜品味上加味此乃味绝。能同时体现咸，鲜，香，甜，奇，新的特色。
四、烹制方法绝，本菜系将中餐的炒，烧，焖，火锅的煲，烫，煮溶为一体，让菜品香中加香，味中有味，又免除了炒菜的繁杂，将每道菜以分续的方法制作，最后以锅的方式溶为一体。哪怕是初学者也一学即会，此为一绝。
五、吃法绝
本菜系能同时兼顾炒，烧，烫，涮，煲， 不同喜好的食客，让广大顾客真正能食道一锅多吃，同时每一程序的吃法均能体现出不同的风味，其为一绝。
“麻辣香锅”的味型：“香辣型”、“纯香型”、“酱香型”、“清香型”、“怪味型” 五种。
香锅分类：
一、家禽类：香锅鸡、鸭、鹅等。
二、水产类：香锅鱼、虾、蟹、田螺等。
三、家畜类：香锅全牛系列、猪、羊等。
“麻辣香锅”的锅内配料（菜）：其配菜因地制宜，各有不同。
二、其他麻辣
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